Matanza tradicional: En Diciembre/Enero
se realizan las matanzas al estilo tradicional. Se sacrifica el animal
como siempre se hizo con la ayuda de un gancho. Posteriormente se comprueba
el estado de las carnes y se comienza el proceso de picar la carne para
posteriormente embutirla. Para ver el proceso más detallado presione aquí. A continuación se puede ver un especial
de la matanza del 2002 que ha cedido Toño.
Trilla: Es una tradición
que se ha perdido en cuanto a los cereales se refiere. En la sección
de "Aquellos maravillosos años" del apartado Multimedia se pueden
ver vídeos muy antiguos de la trilla al estilo tradicional (con
vacas y de cereales). Hoy en día, se usa maquinaría para
tirar del trillo y sólo se usa esta técnica con los garbanzos.
Usuario:
No dejes de pinchar en los especiales de la matanza, donde se puede seguir todo el procesos
